本篇文章给大家谈谈泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜，以及泡椒泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜？
主料：白萝卜800g
辅料：醋适量、盐适量、白糖适量
醋泡萝卜的做法：
1、萝卜洗净。
2、切成半圆形片状。
3、放碗中加盐。
4、拌匀。
5、腌2小时后倒掉渍出的水分。
6、放保鲜盒中加醋。
7、加糖。
8、盖上盖后放冰箱冷藏24小时。
9、取出装盘即可食用。
泡酸萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
好吃而且脆酸甜的泡酸萝做法如下：
食材用料：萝卜，白醋，白糖，小米椒，食盐。
步骤一：首先我们要把准备好的白萝卜，将其清洗干净，并把萝卜皮削掉，然后把萝卜改刀成小段状，再把萝卜切成薄片适中的大片状，再将其叠在一起切成小长条状。
步骤二：切好以后的萝卜需要准备一个大碗，然后把萝卜装入大碗当中，并往萝卜中加入两勺的食盐，用手将其抓拌均匀，然后让萝卜先腌制上15分钟。
步骤三：在对萝卜进行腌制的过程当中，要把准备好的小米椒将其清洗干净后，并切成辣椒圈装入小碟中备用，然后准备铁锅，往铁锅中加入一碗白醋，并开大火将白醋煮开，白醋被完全煮沸以后，需要将其再次倒入碗中，然后放凉。
步骤四：取出腌制好以后的萝卜，并把腌制萝卜时流出的水分倒掉，然后准备一个无水无油的干净玻璃瓶，并把准备好的萝卜装入到瓶子当中，然后往萝卜中加入20克的白糖，以及准备好的白醋和小米辣椒圈，全部加入到玻璃瓶当中，并盖上盖子将其晃动均匀。
步骤五：最后只需把准备好的萝卜放入到冰箱当中，进行冷藏一个晚上，就可以把萝卜倒出来进行食用了。
醋泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
用料：绿皮萝卜一段、有机米醋6、有机酱油2、干红尖椒适量。
步骤：
1、把萝卜切成薄薄的片，尽量薄一点，放入容器。
2、用户需要加入干尖椒，倒入醋和酱油，比例为3/1。量没过萝卜的三分之二或者与萝卜齐平。
3、放入冰箱过夜，即可食用。
萝卜选购技巧
1、看外观：外表光滑、坚实、直挺，萝卜缨翠绿，无破损、无发蔫。表皮有半透明的斑块甚至黑点最好不要选购。颜色深的萝卜口感更好。
2、摸手感：表皮坚实，用指甲掐上去发硬发脆。
3、掂重量：同样大小优选分类比较重的购买，分量轻的可能是糠心萝卜。
4、挑个头：优选中型偏小的萝卜购买，口感更嫩。
以上内容参考 百度百科-醋泡萝卜
酸萝卜怎么泡又脆又甜
酸萝卜泡的又脆又甜的方法如下：
制作食材：白萝卜，食盐，泡椒，小米辣，姜，大蒜，米醋，白糖。
方法及步骤
1、首先我们要准备一颗白萝卜，一碗泡椒和几颗小米辣。白萝卜需要将其清洗干净后，并去头去尾，再用刀将萝卜表面的表皮刮掉，然后把萝卜切成薄片状。
切好的萝卜将其装入碗中后，往里面加入一勺的食盐，并将其搅拌均匀，对萝卜进行腌制。腌制时间控制在半小时左右，让萝卜中的水分被腌出即可。
2、在对萝卜腌制的过程中，我们需要准备一小块生姜，将其切成姜片备用。在准备几瓣大蒜，将其切成蒜片备用。小米辣则将其切成辣椒圈备用。等萝卜腌制好以后，需要用清水对萝卜淘洗两道，并将其沥干水分。
然后往萝卜中加入一勺白醋、一勺白糖、生抽，再加入适量的泡椒和最好的蒜片、生姜、小米辣。
3、用筷子将萝卜片和其他食材搅拌均匀，让其继续腌制上20分钟，就可以将其装盘进行食用了。泡好的萝卜如果一顿食用不完的话，我们可以准备一个玻璃罐，把泡好的萝卜放入到其中进行保存，在需要食用的时候，只需要将其夹出就可以了。
注意事项
1、萝卜片一定要先对其进行腌制，让萝卜中的水分被腌制出，否则做出来的萝卜就不脆口了。
2、往萝卜中加入食盐要少加入一些，因为泡椒中富含了丰富的盐分，食盐加入太多的话，会导致做出来的腌萝卜味道太齁咸。
泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
泡萝卜好吃而且脆酸甜的做法：
用料：白萝卜1个、泡椒15个、小米辣3个、姜丝适量、柠檬水1碗、盐2勺、白糖2勺、白醋5勺。
步骤：
1、白萝卜洗净不去皮切2cm长条。
2、放2勺盐抓均匀腌制1个小时。
3、腌好的白萝卜倒出多余的盐水。
4、柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用。
5、腌好的萝卜加入泡椒。
6、小米椒。
7、姜丝。
8、2勺白糖。
9、5勺陈醋。
10、柠檬水。
11、拌匀放入密封罐子，冷藏4小时就可以吃了。
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标签： 泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
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