导读：国内食品企业在控制异物时，经常犹豫是选择X光机好，还是金探好？二者到底有何区别？孰优孰劣？分别适用于哪些场景？本文将与大家一起探讨金探和X光机的异同，帮助大家更好的理解和决策。
一、功能多样性比较
X光机除了剔除异物，还有很多其它的功能，而金探功能相对比较单一。
X光机
剔除异物功能外，还可以有很多其它应用。如包装缺陷，管道裂纹，产品结块，液位检测，计数，产品缺失等多种功能。
X光机检测物料位置及是否缺失
金探
仅剔除金属异物使用，或者产品是否含金属物质的检漏，如坚果包装中是否有遗漏防干燥剂（含金属物质）。功能相对单一。
二、能检测异物种类比较
X光机能够识别多数金属异物外，还可以识别密度大的非金属异物，而金探则只能检出金属异物。
X光机
除了金属（如铁，不锈钢等）外，还可以检测密度大的异物，比如玻璃、石头、骨头、高密度塑料和橡胶合成物。
对于密度低的木头、头发，塑料包装，纸片，塑料丝，纤维丝，昆虫等，X光机也不能剔除。
金探
金探能够检测所有导磁和导电性能好金属污染物，包括黑色金属、非铁金属（含铝）和磁性/非磁性不锈钢。
而对于高密度的非金属异物（石头，玻璃等），金探剔除不了。
三、价格比较
X光机总体上价格会更贵一些，如果预算充分的话，考虑到X光机的检测精度和检测异物类型更有优势，选择X光机会更好一些。
X光机
价格普遍比金探要贵，大品牌厂家的X光机的价格范围大多在20万~50万左右。成本相对会贵一些。
金探
金探的价格，根据金探的精度，不同厂家的价格差异非常大，小厂家的可能只要1~3万，大品牌厂家的多数在6~15万元左右。小厂家的稳定性较差，建议选择大品牌的厂家。
四、精度比较
X光机和金探的精度都受测试产品的包装大小影响，包装越大，精度越受影响，越不灵敏，而且开口越大，设备也会更贵一些。但是总体上X光机的精度会更灵敏一些。
X光机
X光机的精度，对于检测金属异物，总体上X光机能够达到更好的精度。目前市面上多数的X光机对于金属（不锈钢，铁等）的检测精度基本能够达到0.8~1.2mm，而精度很高的X光机，甚至能够达到0.4~0.6mm。而对于陶瓷和玻璃的监测精度通常能够达到3.0~5.0mm。但是若是大包装的产品，精度将会相应降低。
金探
金探的精度，主要是取决于金探的开口大小，对于小开口或者管道金探，金探的精度能够达到1.0mm（Fe），而通常的金探的精度，通常能够达到铁1.5mm,不锈钢2.0mm，非铁模块2.0mm。
五、验证模块种类和材质比较
金探通常选择铁、不锈钢及黄铜材质的三种验证检测模块，而X光机选择不锈钢、玻璃和陶瓷三种材质的验证测试模块。
X光机
X光机根据验证模块的密度来选择验证模块，通常选择金属（通常是不锈钢），玻璃（钠钙硅玻璃），陶瓷这三种材质作为通用模块，因为这三种材质的密度有较大的不同。
金探
金探是根据测试模块的导磁和导电性能的不同来选择验证模块，通常选择铁，不锈钢（304或者316），非铁（通常是黄铜材质）这三种材质来做为验证模块。通常这三种金属材质都需要。
企业经常询问的一个问题是关于X光机是否需要像金探一样的三种金属材质？甚至有企业在审核时遇到“X光机只有不锈钢验证模块，而没有铁和非铁验证模块”这样的不符合项。正确答案是：对于X光机，金属材质的验证模块只要一种就可以。原因如下：金探三种金属验证模块，铁的密度是7.15，不锈钢是7.93，铜是8.92。三者密度相近，因此对于X光机来说，其是根据密度来剔除异物，因此使用一种金属（通常是不锈钢材质）来验证即可，而不需使用像金探那样的需要不同导磁和导电的三种金属材质的验证模块。
六、验证模块是否需要自制
金探的验证模块不需要自制，而X光机的验证模块可以也鼓励企业自己自制。
X光机
X光机通常配配金属、陶瓷和玻璃三个验证模块，形状为球形，若希望检测金属丝等长条状形状，则还可以配备不同长度的金属丝，若是希望X光机剔除特殊的某种异物，则建议企业将此特定异物定制成测试标准块，并按照和通用模块一样的验证频率进行测试。比如：
1、鸡肉厂家希望通用X光机检测出鸡肉中的硬骨头异物，这种情况下，厂家是没有相应的骨头测试模块，需要企业自己制定硬骨头的样品测试模块，并定期更换，以防止老化。
2、猪肉厂家希望通过X光机测试猪肉中的断针异物，则建议加工厂制作一个断针的测试模块，以验证X光机对于断针的影响。
金探
金探考虑到不同异物通过金探时方向造成的影响，金探的检测模块是一个球形，因此不需要自制测试模块，厂家提供的三种球形的验证模块即可，不需要自制。
七、测试模块验证位置和次数比较
X光机和金探的验证，都是需要和产品放在一起进行验证，而放在产品什么位置会比较好呢？X光机的薄弱点是离射线发生器越远的地方越薄弱，而金探则是金探开口中心点最薄弱。选择通过薄弱点进行验证会更好。
X光机
异物是离X光机的发射器越远，射线强度会衰减和影响更多，因此产品下方和侧面相对更难检测出来。因此通常是将模块放在产品的侧下方进行验证（如下图），当然若能够放产品放在产品内部的中间或者侧下方进行验证也是可以的。
考虑到误报警和检测精度的平衡，通常X光机的每个模块进行一次验证，验证位置是放在产品中间位置或者下方的一侧。有些企业为了更加保险，每个模块放在产品的上、中、下进行测试也是可以接受的。
金探
金探开口中心的位置是金属最薄弱的地方，因此通常验证模块是放在能够最大可能通过金探中心点的位置进行验证（如下图）。
金探的验证次数，若能够尽可能通过中心点，则验证一次即可。不过也有少量客户是放在产品的前中后进行多次验证。
八、二者工作原理的比较
X光机是根据像灰度值不同来剔除异物，而金探则根据对平衡磁场的影响来剔除异物。
X光机
根据污染物的密度和正常食品污染物的密度不同，X射线穿透不同密度物质后成像灰度不同，根据图像灰度值不同进行剔除。
金探
根据污染物通过金探平衡线圈时对于磁场影响的大小进行剔除。
九、二者结合使用
对于要求特别高企业，企业为了双保险，部分高要求的企业会把二者结合在一起使用，在这种情况下，金探和X光机的顺序如何安排？
通常的情况下是先通过金探，后通过X光机。这样产品通过金探时，可以剔除大部分的金属异物，而受方向和产品效应影响没有被金探剔除的金属异物及其它高密度的异物，X光机将进行再次检测和剔除。
十、各自的短板
通常认为X光机的功能比金探强大，但是也有金探能做到，但是X光机做不到的情况。一种是管道运输物料中的金属异物，另外一种是金探对铝箔这种异物比X光机更灵敏。
而金探检测金属异物的短板则是不适用于检测铝箔包装中的金属异物。
X光机
粉末/颗粒状的物料在管道中运输时（比如淀粉），由于下料时物料的厚薄均一性差异太大，X光机无能为力。而喉式金探很适宜于剔除管道运输的粉末/颗粒状物料中的金属异物。对于此类粉状物料，建议使用管道金探。
同时X光机对于密度低的金属箔片（如铝箔）的检测难度较大。
金探
常规的平衡式线圈原理的金探不能检测铝箔包装中的金属异物。
仅有特殊的FIF“含铁铝箔”特殊设计的金探才可以检测铝箔包装中的强磁物质（如铁），但是这种技术对于铝箔包装中的非强磁物质（如不锈钢）是检测不出来的，且这种金探也非常昂贵且精度不高。
十一、相关国家标准依据比较
二者的相关国家和国际标准法规不同，X光机考虑到其属于射线装置，因此有更多的法规和标准要求。
X光机
《放射性同位素与射线装置安全和防护条例》
《GB 22448-2008 500kv以下工业X射线探伤机防护规则》
《GB 18871-2002 电离辐射防护与辐射源安全基本标准》
美国法规:21 CFR 1020.40 Cabinet x-ray systems.
金探
《GB/T 25345-2010 食品金属探测器》
十二、安全性比较
X光机和金探都不会对产品造成安全的影响。
对于操作人员，如果按照标准要求来操作的话，也都是安全的，不过X光机是有射线污染的风险，而金探则是没有任何射线辐射的安全风险。
X光机
对于人员有射线污染风险，但是按照标准流程操作，对人员是安全的。
但是对于产品是安全的，没有射线残留。
金探
没有安全风险。对于人员和产品都是安全的。
辐射剂量的单位是西弗特(Sv)，由于职业性照射的量往往很低，通常用更小的单位–毫西弗特（mSv：一西弗特的千分之一）或微西弗特（μSv：一西弗特的百万分之一）表示。对于射线的最大辐射泄漏量，美国法规要求是不超过5μSv/小时，欧盟要求是不超过1μSv/小时。我国要求的标准是年职业操作人员平均有效剂量是每年不超过20mSv（等于20,000uSv）。
若每天操作X光机工作8小时，若按照欧盟标准最大值1μSv/小时，每年的有效剂量是8*1*365=2920uSv，远低于国家标准要求。因此使用是非常安全的。但是需要注意的是，设备运行过程中，若有物料在X光机内部卡住的情况，不得在开机状态下用手于去掏，这将大大增加被射线照射风险。
关于辐照的安全，根据国家法规和标准要求，需要从当地生态环境部取得许可证，不过由于X光机的辐照风险很低，每个地方监管部门监管力度有所不同，部分区域的监管部门在实际执法过程中，并没有强制实施。
如上就是关于X光机和金探的主要异同点，希望能够帮助到大家更好地进行选择和判断到底使用哪一种方法。欢迎大家在留言区进行补充和完善！
参考资料
[1].熊传武，异物管理指南[M]，合肥，合肥工业大学，2021.
[2].国际卓越标准组织（IFS）,IFS异物控制指南[M]，北京，科学出版社，2018.
[3].METTLER TOLEDO，The metal detection guide, Building on Effective Programme.、
本文章为原创，转载请标明来源
标签： 世界上最贵的十种金属
还木有评论哦，快来抢沙发吧~