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晚上吃鸡蛋好吗？鸡蛋什么时候吃最好？
吃鸡蛋当然是早上吃最好了，鸡蛋是日常生活中常见的食物了，而且价格也不贵。鸡蛋对人体有非常好作用，大家都知道鸡蛋中营养物质就是蛋白质，鸡蛋中蛋白质的含量确实非常丰富，除了蛋白质，鸡蛋里面还含有大量的维生素和矿物质，这些物质对人体都非常有好处。虽然鸡蛋什么时候吃都可以，但在一天中吃鸡蛋的时间就是早上，把蛋放在早上食用，可以最大程度的让人体吸收鸡蛋的蛋白尘指世质，而且可以搭派肢配其他的食物作为早餐。早晨吃鸡蛋可以提高记忆力，使注意力更集中；还可以保护视力。鸡蛋的食用方法很多，营养损失最少的是煮和逗仔蒸，五个月大的小朋友在添辅食的时候，就可以用蛋黄隔水蒸着吃，或者只吃煮鸡蛋的蛋黄补充营养。
鸡蛋什么时候吃比较好？
鸡蛋什么时候吃比较好？？
吃鸡蛋在运动前半小渗衡销时，或运动后吃最好。
医生说成年人一天最多2个鸡蛋，如果是男孩子健身增长肌肉，煮熟的鸡蛋最好只吃蛋清，不要蛋黄，因为蛋黄含脂肪，热量消耗不掉会转为腹部脂肪。
从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。一个蛋黄的胆固醇含量为一个健康成年人每天应摄入胆固醇量的2/3，通过控制肉和乳制品的摄入量，如吃不加奶酪的蔬菜和大量水果，全麦、低脂食品及少量的瘦肉、禽类、鱼，胆固醇是不会超标的。
一个星期不要超过7个，也就是平均一天别超过1个，但是也要看其他食物摄取的情况。比如说如果肉类吃的多，蛋就别超过丛游1个了，如果不吃肉超过2个也没有问题了。煮鸡蛋很好，也不用拦氏担心脂肪超标。不过煮鸡蛋的时间别超过5分钟，营养时间越长越不容易吸收。3分钟的鸡蛋营养最容易吸收，5分钟次之。
鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，鸡蛋的蛋白质生理价值都极高，且易于消化吸收，利用率能达到95%以上，因此是较全价的天然食品。
近年来，由于了解到患动脉粥样硬化和冠心病的人血液里的胆固醇都有增高，所以不少人对胆固醇产生了畏惧心理，害怕吃蛋黄会造成动脉硬化，因此不敢吃鸡蛋。这种顾虑是不必要的，在正常情况下，胆固醇并不是有害的东西，它也是人体不可缺少的重要物质，在体内胆固醇不仅是构成细胞的基本材料之一，而且能合成几种重要的激素，在体内还能转变成维生素D3。
鸡蛋什么时候吃最好，一天一般吃几个鸡蛋
7~8点是吃鸡蛋最有营养。主要有6大好处：
1、补充优质蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
2、增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的中知洞蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
3、有助减肥
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
4、提高记忆力
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同猛迹时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
5、提高警觉性
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
6、保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡卖枯蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
一般健康成人每天食用1-2个为宜，儿童、青少年及大手术后身体虚弱者、体力劳动较多的人每天可根据情况吃鸡蛋，但需控制总摄入量，不宜过多。
一天中什么时间吃鸡蛋最好？
一天中早晨吃鸡蛋，我认为是最好的。
鸡蛋的营养价值很高，但是吃鸡蛋我们也得吃对。
早上不要空腹吃鸡蛋，吃鸡蛋之前呢，最好先吃点东西垫垫肚子，比如面包、馒头。因为空野圆腹吃鸡蛋，蛋白质会被直接分解成糖类供给身体所需的能量，这样不利于蛋白质的吸收。
早晨吃鸡蛋的好处很多：
1、提高记忆力，使注意力更集中。
2、提高警觉性，鸡蛋中富含酪氨酸，具有提高人的警觉性的作用。所以，对于开车的人来说，早餐吃个鸡蛋有利于安全驾驶。
3、保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质（叶黄素和玉米黄素），能保护眼睛不受紫外线伤害。所以，早上吃个鸡蛋，对用眼过度的办公人群也是很有好处的。
4、补充优质蛋白质：蛋白质对我们人体来说，太重要了。鸡蛋是含蛋白质极为丰富的食物之一，且来源供应充足，喂养小儿极为方便。鸡蛋中的蛋白质含有多种供人体生长发育的“必须氨基酸”，蛋黄中还含有较多的磷颂郑塌脂和胆固醇，维生素A、D、B1、B。等，以及铁、磷、硫等矿物质含量也比较多，故非常适用于幼儿食用。
煮鸡蛋营养全、油脂少。很多人喜欢在早餐中吃个煎鸡蛋，觉得外焦里嫩，口感很好。但专家表示，煎炸过程中，鸡蛋的营养成分有很大破坏，且过多的油脂摄入也不利于健康。所以健康且营养的早餐鸡蛋吃法，还是煮着吃或者在面汤里“卧”个鸡蛋。番茄、青椒是最佳搭配。
就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛丛做奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老年人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质分解，极易被消化吸收。
建议老人每天吃1个鸡蛋。鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的，专家特别提醒，1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右，达到了普通成年人的每天摄入量。所以针对不同人群的营养需求，鸡蛋的食用量要有所不同。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于常人，可以每天吃1—2个鸡蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖的人，建议每周吃2—4个鸡蛋比较合适，避免摄入过多的胆固醇。
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