世界上最珍贵的鱼排名(世界上最珍贵的鱼是什么鱼?)

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　　鱼类做成美食是非常好吃的，鱼汤也是非常滋补的。不过鱼类的不同营养也是不一样的，那么大家知道全世界最贵，数量最少的几种食用鱼吗？下面一起来看下吧。

　　一、黄甘鱼

　　黄甘鱼是海洋里的一种珍贵鱼种，目前已经接近濒临灭绝的状态，及时是我国沿海的一些老渔民，也只在50多年前才见过！黄甘的鱼鳔有“贵如黄金”的说法，十几年前，浙江苍南县舥艚镇有人捕了一条六七斤重的黄甘，卖了十多万元。

　　二、淮王鱼

　　“淮王鱼”有“鲜、嫩、滑、爽”四大特点。清蒸、白煮、红烧、片炒无不美妙。清蒸更佳，肉质有如豆腐般细腻，汁水如鸡汤般鲜美，真是别具风味。

　　二、淮王鱼

　　四、松江鲈鱼

　　松江鲈鱼名扬天下已有近二千年历史，是中国四大淡水名鱼之一。松江鲈鱼濒危原因是过度捕猎，洄游被切断，环境污染。如今是中国国家二级保护动物。

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