永璞咖啡：北京首店开业 面临诸多挑战

【线上起家的永璞咖啡拓展线下业务，北京首店落地】永璞咖啡近日在北京开设首家线下实体店，位于东城区沙滩后街，靠近多个景点。店内以红色为主色调，设有堂食座位。 该店在试营业期间推出意式咖啡第二杯半价等活动，产品除经典咖啡外，还有北京限定特调、烘焙、甜品等，咖啡单品原价在 25―42 元。同时，店内还摆放周边和咖啡液供消费者购买。其北京首店还设置独立窗口售卖冰淇淋产品，售价在 26―38 元。 北京首店经营模式为品牌授权，与上海直营店产品售价基本相同，但北京首店的烘焙产品更丰富，由上海总部配送。目前永璞咖啡已在北京、合肥、上海、深圳开出 5 家咖啡店。 线上辉煌难掩线下挑战。2021 年以来，线上咖啡品牌纷纷布局线下，但经营并非一帆风顺。时萃咖啡线下店几乎全部关闭，永璞咖啡此前的线下咖啡店也已歇业。永璞咖啡虽开设北京首店，但未来很长一段时间内不会再在线下大规模布局，将专注主营业务。 在咖啡行业，品牌竞争激烈，市场规模不断扩大，永璞咖啡面临压力。专家认为，其需找准品牌定位和商业模式，优化成本结构，提高运营效率，实现线上线下协同发展。当下，咖啡品牌应专注自身擅长领域，提升盈利能力。